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DOP- und IGP-Produkte:
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Rezepte mit Castagna del Monte Amiata
Crogiatelli amiatini
Polenta-Scheiben aus Kastanienmehl des Amiata-Bergs
Suppe mit Schafskäse und Edelkastanien
Gnocchi-Pastete mit Kastanienmehl
Waldgulasch mit Kastanien
Püree aus Edelkastanien und weißen Bohnen
Kastanienkuchen des Amiata