Qualität, territoriale Identität, Lebensmittelsicherheit und Umweltschutz. Vier gute Gründe, um sich für DOP-
(Geschützte Ursprungsbezeichnung GUB) und IGP-Produkte (Geschützte Geografische Angabe GGA) zu
entscheiden. Diese beiden Gütezeichen sind eine durch den Schutz der Europäischen Union unterstützte Garantie
für den Verbraucher, der mit Sicherheit die Herkunft und Eigenschaften der erworbenen Lebensmittel erkennen
kann, Erzeugnisse, die alle ausnahmslos den genauen Vorschriften entsprechen. Die Zertifizierungssysteme
DOP und IGP bestärken außerdem die verschiedenen Landwirtschaftbetriebe und stellen für die Hersteller eine
Sicherheit gegen eventuelle Imitationen von bekannten Produkten dar.

DOP (Geschützte Ursprungsbezeichnung)

Von der Europäischen Gemeinschaft erteilte Anerkennung für jene Agrar- und Lebensmittelprodukte,
die von einem bestimmten oder begrenzten Ort stammen, deren Qualität oder Eigenschaften auf ihre
geografische Umwelt zurückzuführen sind, einschließlich natürlicher und humaner Faktoren wie
Klima, Bodenbeschaffenheit, Tradition und lokale technische Kenntnisse. Die Bezeichnung wird
nur den Produkten verliehen, die mit einer anerkannten Produktionspraktik hergestellt werden,
welche in einer besonderen Ordnung festgelegt ist und deren Produktions-, Umwandlungs- und
Veredelungsphasen im angegebenen geografischen Territorium erfolgen.

IGP (Geschützte Geografische Angabe)

Anerkennung der Europäischen Gemeinschaft für jene Agrar- und Lebensmittelprodukte,
deren Qualität an ein bestimmtes Gebiet mit besonderen Eigenschaften gebunden ist, die das
Produkt einmalig und außerhalb dieses Gebietes unwiederholbar machen. Das IGP-Zeichen
wird angebracht, wenn die Bindung an das angegebene Territorium in mindestens einer der
Produktions-, Umwandlungs- oder Verarbeitungsphasen des Produktes gegeben ist, wie in der
entsprechenden Produktionsordnung festgelegt wurde.

Woran erkennt man die Qualität

Anhand eines entsprechenden Bildzeichens in den Farben Blau und Gelb, das ideell eine Sonne mit einem
gefurchten Boden darstellt und von zwölf Sternen, dem Symbol der Europäischen Union, umgeben ist, kann
man die DOP- und IGP-Lebensmittelprodukte erkennen.