Castagna del Monte Amiata IGP: informations nutritionnelles

Partie comestible 81%
Eau 50%
Protides 2,9 gr.
Protéines 3,2 gr.
Lipides 1,9 gr
Énergie 194 Kcal
Lysine 180 mg.
Vitamin B1 250 mg.
Vitamin B2 210 mg.
Potassium 705 mg.
Phosphore 85 mg.
Calcium 35 mg.
Magnésium 45 mg.
Sodium 2 mg.
Cuivre 230 mg.
Fer 1 mg.