Fagiolo di Sorana IGP: informations nutritionnelles

Eau (g) 10,5 Fer (mg) 8
Protéines (g) 23,6 Calcium (mg) 135
Lipides (g) 2 Phosphore (mg) 450
Cholestérol (mg) - Magnésium (mg) 170
Hydrates de carbone disponibles (g) 50,8 Zinc (mg) 3,4
Amidon (g) 43 Cuivre (mg) 0,7
Sucre solubles (g) 3,5 Sélénium (ug) 16
Fibre totale (g) 17,5 Thiamine (mg) 0,4
Fibre insoluble (g) 15,14 Fiboflavine (mg) 0,1
Fibre soluble (g) 2,34 Niacine (mg) 2,3
Alcool (g) - Vitamine A rétinol eq. (ug) 3
Énergie (kcal) 303 Vitamin C (mg) 3
Sodium (mg) 4 Vitamin E (mg) -
Potassium (mg) 1445    

Propriétés: hypotensives, antidiabétiques, vitaminisantes, diurétiques, hypoglycémiantes.

Combinés chimiques: allantoïne, sucres, leucine, tyrosine, arginine, inosites. Le produit ne contient pas de conservateurs, mais seulement du poivre en grains et des feuilles de laurier.

Pour la consommation à court terme conserver dans un endroit frais et sec.