Castagna del Monte Amiata IGP: come si riconosce

La Castagna IGP del Monte Amiata non può venire immessa al consumo allo stato sfuso, ma confezionata in contenitori per alimenti a retina che possono variare da 0,5 a 30 kg (attualmente sul mercato troviamo soltanto confezioni da 1 kg), sigillati da una etichetta inamovibile recante la dicitura «Castagna del Monte Amiata», seguita immediatamente dalla dicitura «Indicazione Geografica Protetta» (I.G.P.) conformemente al marchio d’origine del prodotto; la varietà delle castagne contenute nella confezione (Marrone, Bastarda Rossa, Cecio); nome, cognome e ragione sociale del produttore e la sede di chi ha effettuato il condizionamento e/o confezionamento (sia esso il produttore o terzi); la quantità di prodotto contenuta all’origine nei contenitori, espressa in conformità delle norme metrologiche vigenti; garanzia ministeriale e logo comunitario.