Fagiolo di Sorana IGP: informazioni nutrizionali e come si conserva

Acqua (g) 10,5 Ferro (mg) 8
Proteine (g) 23,6 Calcio (mg) 135
Lipidi (g) 2 Fosforo (mg) 450
Colesterolo (mg) - Magnesio (mg) 170
Carboidrati disponibili (g) 50,8 Zinco (mg) 3,4
Amido (g) 43 Rame (mg) 0,7
Zuccheri solubili (g) 3,5 Selenio (ug) 16
Fibra totale (g) 17,5 Tiamina (mg) 0,4
Fibra insolubile (g) 15,14 Fiboflavina (mg) 0,1
Fibra solubile (g) 2,34 Niacina (mg) 2,3
Alcool (g) - Vitamina A retinolo e q. (ug) 3
Energia (kcal) 303 Vitamina C (mg) 3
Sodio (mg) 4 Vitamina E (mg) -
Potassio (mg) 1445    

Proprietà: ipotensive, antidiabetiche, vitaminizzanti, diuretiche, ipoglicemizzanti Composti chimici: allontoina, zuccheri, leucina, tirosina, arginina, inosite.

Il prodotto non contiene conservanti ma solo pepe in grani e foglie di alloro.

Per il consumo a breve mantenere in luogo fresco e asciutto.