Di seguito si riporta la tabella nutrizionale.

L’olio extravergine di oliva Toscano ad indicazione geografica protetta necessita per la sua conservazione, come per tutti gli oli extravergini di oliva, di un ambiente fresco ed asciutto, al riparo da luce e fonti di calore.

Questi semplici ma importanti accorgimenti risultano fondamentali al fine di evitare fenomeni di alterazione del prodotto, come ad esempio i processi ossidativi, in grado di modificare il suo stato naturale, la sua struttura e le sue qualità.