Ingredienti

• 250 g di zucchero
• 4 uova
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 scorza di limone grattugiata
• 4 etti di farina
• 200 g di Olio extravergine di oliva Toscano IGP

Procedimento

Amalgamare lo zucchero con le uova, aggiungere una bustina di lievito per dolci, la scorza di un limone grattugiata, la farina e l’Olio extravergine di oliva Toscano. Porre l’impasto omogeneo in una pirofila imburrata e cuocere il tutto in forno a 180°C per circa 30 minuti.