Il progetto di promozione cofinanziato dall’Unione Europea e dal Ministero Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, di durata triennale, è volto alla promozione della conoscenza delle certificazioni comunitarie DOP e IGP e all’incremento del consumo di prodotti detentori di questi marchi,  prevede diverse tipologie di iniziative, attività di divulgazione e degustazione  presso la distribuzione, seminari informativi rivolti ad operatori della distribuzione, della ristorazione e della stampa specializzata, settimane di degustazioni nei ristoranti, visite guidate presso i produttori da parte di bambini e ragazzi della scuola primaria e secondaria, per sensibilizzare i consumatori “di domani” sulla qualità, genuinità e il gusto unico dei prodotti a marchio DOP e IGP, lezioni tenute da relatori esperti presso le scuole alberghiere e  seminari illustrativi presso le scuole di cucina.

I soggetti proponenti, riuniti in una Associazione Temporanea di Imprese, sono 7 Consorzi e Associazioni di tutela di prodotti DOP. e IGP.: Pecorino Toscano, Prosciutto Toscano, Olio extravergine di oliva Toscano, Lardo di Colonnata, Miele della Lunigiana, Castagna del monte Amiata, Fagiolo di Sorana.

Le azioni di promozione si svolgono in Italia e nelle capitali di Regno Unito, Francia e Germania.